אליהו אֵילַת (אֶפְּשְטֵיין), עלה ארצה ב-1924 מרוסיה. מזרחן ודיפלומט ישראלי. יצר קשרים הדוקים עם מנהיגים ועם אנשי רוח ערבים בארץ-ישראל ובארצות השכנות.

בשנים 1945-1934 עבד במחלקה המדינית של הסוכנות, וטיפל בקשריה עם המדינות השכנות. ב-1945 שימש נציג הסוכנות בוושינגטון ושם קיבל מהנשיא טְרוּמֶן את ההודעה ההיסטורית בדבר הכרת ארה"ב במדינת ישראל. התמנה לציר ראשון ואחר-כך לשגריר ישראל בוושינגטון, ואחר-כך התמנה לציר ולשגריר ישראל בבריטניה (1959-1950). נשיא האוניברסיטה העברית (1968-1962).
פרסם זיכרונות ומחקרים. בין ספריו – "המאבק על המדינה".