הקולחוזים היו משקים שיתופיים מודרניים וגדולים המצוידים באמצעי מיכון משוכללים ונועדו לחסל את המשקים הפרטיים. הקמת הקולחוזים הייתה חלק מתכנית החומש של סטלין.